Según FAO, 35,5% de las poblaciones pesqueras del mundo están sobreexplotadas y en la costa oeste de Sudamérica la cifra sube a 53,6%.
Trazabilidad y certificaciones digitales: el nuevo “permiso para exportar” Leer más »
En un contexto donde el alimento representa 50–60% del costo de producción, seguir operando “por experiencia” es estratégicamente riesgoso.
Acuicultura inteligente: de granjas “a ojo” a decisiones basadas en datos Leer más »
El “cero desperdicio” en alimentos solo es creíble cuando la tecnología convierte residuos en ingredientes de alto valor.
Hablar de “etiquetas limpias” ya no es un tema de marketing; es un reto de I+D en ingredientes y procesos.
Clean label: cuando la transparencia se vuelve un desafío tecnológico Leer más »
Perú lidera la producción mundial de quinua, pero ese liderazgo agrícola ya no es suficiente…
Del superfood al supermercado: la tecnología detrás de los snacks funcionales de quinua Leer más »
Las MIPYMES no dejan de innovar, pero muchas se quedan a mitad del camino por falta de financiamiento…
Financiamiento para MIPYMES innovadoras: Todo sobre el Programa de Garantías Tecnológicas Leer más »
INTRODUCION Este blog tiene por finalidad difundir, contribuir y dotar de valor a las buenas prácticas en planeamiento, formulación, gestión, ejecución, evaluación y sostenibilidad de proyectos de investigación, desarrollo e innovación (IDI); columna vertebral de la mejora estratégica, competitiva y productiva en las empresas; por medio de artículos, ensayos y demás. TRAYÉCTOR es una consultora
¿Qué entender por innovación y que hacer en empresas peruanas al respecto? Leer más »
La hoja de ruta tecnológica, es una herramienta muy poderosa y de bastante valor, esta puede ser utilizada para las micro empresas o grandes instituciones, para un sector o para un país.
¿Qué es una hoja de ruta tecnológica? | HRT Leer más »
