La acuicultura peruana superó las 140 mil toneladas en 2022, con un crecimiento medio anual de 14,9% desde el 2000. Pero en 2023 la producción cayó a 105.091 t (-25,4%), mostrando cuán expuesta está a clima y sanidad.
En un contexto donde el alimento representa 50–60% del costo de producción, seguir operando “por experiencia” es estratégicamente riesgoso.
¿Qué aporta realmente la acuicultura inteligente?
A nivel mundial, la acuicultura marina y costera produjo 71,1 millones de toneladas en 2022; la competencia ya no es regional, es global.
La “granja inteligente” integra tres capas tecnológicas:
- Sensores IoT en tiempo real (oxígeno disuelto, temperatura, pH, turbidez, amonio) que reducen mortalidad y permiten ajustar densidades y raciones a tiempo.
- Analítica predictiva y modelos de crecimiento, que correlacionan datos ambientales con FCR y peso cosecha.
- Plataformas de gestión que integran sanidad, alimentación y logística, reduciendo pérdidas no visibles (sobrealimentación, cosechas anticipadas, ventanas de mercado perdidas).
¿Qué dejó PNIPA y qué viene después?
En su primera fase (2017–2023), el PNIPA cofinanció 1.856 proyectos por cerca de S/ 374 millones, beneficiando a más de 52 mil actores directos de pesca y acuicultura.
Hoy el fondo ya no está operativo como instrumento concursable, pero dejó un stock de más de 5.600 resultados de conocimiento (prototipos, estudios, pilotos) que incluyen automatización, sensores y mejora genética en trucha, paiche, langostino y concha de abanico.
La oportunidad está en escalar lo que ya se probó usando otros instrumentos (PROInnóvate, Prociencia, BID, Banco Mundial).
Agenda para un director de innovación
- Elegir una especie y una unidad productiva como laboratorio de datos.
- Instalar un paquete mínimo de sensores + plataforma y medir impacto en FCR y mortalidad por 12 meses.
- Tomar el banco de proyectos PNIPA como mapa de tecnologías probadas antes de invertir desde cero.
Pregunta para el directorio
- ¿Cuánto de nuestro margen estamos dejando ir por tomar decisiones de alimentación y cosecha sin datos, en un negocio donde el 60% del costo es alimento?